La Carte
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Les entrées à partager... ou pas !
Planche de charcuterie italienne
26,00 €
Poulet karaage
(beignet de poulet frit japonais) yaourt, mayonnaise épicée
21,00 €
Assiette de saumon gravlax
22,00 €
Poulpe rôti, houmous, sauce
vierge au chorizo
24,00 €
Vitello tonnato, câprons, oignons frits,
pickles d’oignons rouges, émulsion aux anchois
24,00 €
Tataki de thon rouge, salade d’algues,
gingembre confit, sauce soja
22,00 €
Pinsa romana, base blanche,
mortadelle, stracciatella, pistache
22,00 €
Croquettes aux crevettes grises,
coulis de tomates
23,50 €
Duo de fondus au parmesan,
persil frit
19,00 €
Panaché de croquettes (crevettes et parmesan)
22,50 €
Lobster rolls, mayonnaise de crustacés,
pickles
22,00 €
Huitres d’été sur glace pilée
servies avec vinaigre à l’échalote, citron, pain et beurre
par 6 | 26,00€
par 9 | 33,00
Les Moules
Marinières
34,00 €
Vin blanc
36,00 €
Beurre à l'ail
36,00 €
Façon thaï
lait de coco, curry vert, légumes croquants, coriandre fraîche
36,00 €
Bruxelloise
Bisque de homard, crème
36,00 €
Les Salades
Salade César
émincé de volaille, anchois mariné, œuf dur, copeaux de parmesan, salade romaine, vinaigrette César
25,00 €
Salade de chèvre chaud
crottin de chèvre, mesclun, fruits secs, pommes caramélisées, miel, thym, vinaigrette au pain d'épices
26,00 €
Salade "Tataki de Bœuf"
iceberg, concombre, aubergine grillée, coriandre, menthe, oignons et ail frits, vinaigrette soja
26,00 €
Poke Bowl nature | ou | saumon frais et sésame
avocat, mangue, fêve, concombre, carotte, nori
24,00 €
Salade de Falafels, houmous)
baies de grenade, pain pitta (mesclun, feta, tzatzíki)
23,00 €
Italianissimo
Rigatoni chair de saucisse
pesto vert, tomates confites, pesto à l'ail, copeaux de parmesan
25,00 €
Linguine à la bolognaise
23,00 €
Tartare de bœuf à l'italienne
légumes grillés, pesto vert, pignons de pin, copeaux de parmesan, crème balsamique
26,00 €
Osso buco de veau à la milanaise
tagliatelles au pesto et basilic
38,00 €
Tagliata de Pluma à l’italienne
(aubergine rôtie, roquette, parmesan, pesto)
36,00 €
Les Poissons & Crustacés
Pavé de saumon rôti sur peau
sauce teriyaki, légumes croquants, shitaké
28,00 €
Bar entier grillé à l'huile d'olive
34,00 €
Duo de solettes simplement meunière
38,00 €
Demi homard grillé aux herbes
prix du jour
Demi homard en Belle-Vue
prix du jour
Les Grands Classiques "Brasserie"
Filet américain fait minute
par nos soins, frites et salade
25,00 €
Boulettes maison à la sauce tomate
24,50 €
Boulets maison à la liégeoise
bière brune et sirop d'Aubel
24,50 €
Wok de volaille, chou chinois,
légumes croquants, sauce soja
29,00 €
Vol-au-vent de poule-mère
champignons, boulettes de veau, feuilleté maison
29,50 €
Rognon de veau, moutarde à l'ancienne
ou à la liégeoise (baies de genévrier, lardons fumés et pékets)
34,00€
Pavé de bœuf
de "La Boucherie de la Ferme" à Pondrôme
32,00 €
Filet pur de bœuf flambé
au cognac, crème de poivre noir
42,00 €
Bavette de bœuf
sauce échalote au thym et vin rouge
30,00 €
Entrecôte de bœuf du moment
350g, sauce au choix
44,00 €
*** Nos sauces maison
béarnaise, poivre crème, champignons crème, échalote, Roquefort, beurre maître d'hôtel, choron
*** Nos accompagnements
pommes frites, pommes nature, riz, croquettes, purée, pâtes
Salade mixte
en accompagnement
6,00 €
Mix de légumes chauds
en accompagnement
8,00 €
[NEW] Le Grill Hibachi
Issu de la tradition japonaise
le grill hibachi permet une cuisson au charbon de bois de qualité, par notre chef en cuisine.
La planche de grillades
accompagnée de pommes frites, salade gourmande et sauce béarnaise
Brochette de filet de bœuf / Merguez d’agneau / Brochette de volaille marinée / Lard confit caramélisé
38,00 €
Le coin des bout'choux
Rigatoni à la bolognaise
17,00 €
Saucisse de campagne, compote de pommes
17,00 €
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