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Whiskies
prix
Lagavulin 16 ans
Single malt à l'arôme tourbé
19,00 €
Nikka from The Barrel
Issu de l’assemblage des single malts Miyagikyo et Yoichi,
cette version de Nikka est intense, ronde et généreuse.
Ce Blend à fort degré interpelle et en impose !
Le nez est complexe et épicé, la bouche quant à elle ne
manque pas de puissance et de fermeté. Longue finale
sur les fruits mûrs et des notes boisées-vanillées.
13,00 €
Dalmore 12Y
Riche et élégant, la version 12 ans est la quintessence du
style de la distillerie Dalmore !
Patiemment élevé dans des fûts de bourbon dans un
premier temps, le whisky est ensuite transféré quelques
années dans d’autres fûts ayant précédemment contenu
du Sherry Oloroso. Il en résulte un whisky profond,
robuste aux arômes d’agrumes, de chocolat, de café
torréfié et d’épices. Un incontournable !
14,50 €
Bellevoye Noir
1er Triple Malt tourbé produit intégralement en France !
3 single malts tourbés composent l’assemblage du
Bellevoye Noir ; ils proviennent d’excellentes distilleries
situées dans le nord de la France, en Alsace et en Lorraine
ou a lieu l’élevage pendant 6 ans. Belle harmonie de notes
boisées et tourbées ; la bouche est ample et moelleuse
tout en restant fraiche et saline.
Bel équilibre et remarquable persistance.
17,00 €
Glen Scotia 15Y
Ayant reposé 15 longues années dans des fûts de chêne
américain avant sa mise en bouteille, ce Glen Scotia
présente de beaux arômes de chêne torréfié. Le nez et
la bouche dévoilent aussi des touches d’agrumes, des
notes biscuitées et d’abricot. La fin de bouche se fait plus
ferme et légèrement sèche. Excellent single malt de la
distillerie Glen Scotia, une des dernières en activité dans
la région écossaise de Campbeltown!
15,50 €
Rhums
Diplomatico Reserva 12Y
Rhum du Venezuela ayant vieilli pendant 12 ans dans
d’anciens fûts de bourbon et de sherry Pedro Ximenez.
A la fois doux et sirupeux, sa palette aromatique semble
infinie. La fin de bouche est interminable sur des notes
de fruits confits, de miel et une touche d’épices. Un
incontournable !
14,00 €
West Indies French Overseas XO Rum
Meilleure sélection des rhums réunionnais et
martiniquais ! Issu d’une production ultra-limitée, chaque
flacon est numéroté et reflète la parfaite expression du
terroir des Antilles françaises. Arômes sur la canne à
sucre fraiche, la cannelle, la crème au caramel et les fruits
tropicaux.
15,00 €
El Dorado 12Y
En provenance de Guyane Britannique, El Dorado 12 ans
est un assemblage de rhums de mélasses traditionnels,
vieillis pendant 12 années dans des fûts ayant contenus
du bourbon. Bien équilibré, il dévoile des notes de fruits
tropicaux, d’épices et de sucre brun. Relevé par une
subtile note boisée, il se révèle riche et élégant.
14,00 €
Dictador 20Y
Rhum colombien, riche, complexe et capiteux. Il offre
des arômes de grains de café torréfiés, de pralines et de
fruits confits. La bouche, plus sèche, est aussi soyeuse et
finement boisée ; la longue finale présente d’étonnantes
notes florales, d’épices et de zestes d’agrumes.
16,00 €
Abuelo 15Y Tawny
Riche en arômes et en fruits, cette version d’Abuelo a
vieilli en fûts de bourbon avant d’être affinée en fûts de
Porto Tawny. Très complexe sur des arômes de fruits
rouges, de confiture, de tabac ; sa finale boisée évoque
la figue. Rhum de grande classe !
19,00 €
Calvados
Calvados Du Breuil 8 ans
La réserve du Château 8 ans d’âge est un Calvados
lentement porté à maturité en fûts de chêne. Il est parfait
pour s’initier aux Calvados « Hors d’Age « d’appellation
Pays d’Auge ! Calvados souple et riche d’authenticité, il
offre des arômes de noisettes, de vanille et d’amandes
fraiches.
14,00 €
Cognac
Cognac Hine Rare VSOP
Ce Cognac est le fruit d’un assemblage d’une vingtaine
d’eaux-de-vie issues de raisins des terroirs de Grande et
Petite Champagne ! Expressif et délicat, il développe des
notes de nectarines, d’abricots et de melons. Rare est
l’expression classique de la maison Hine entre délicatesse et suavité.
17,00 €