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Nos coups de cœur

Whiskys

prix
Nikka from The Barrel
Issu de l’assemblage des single malts Miyagikyo et Yoichi, cette version de Nikka est intense, ronde et généreuse. Ce Blend à fort degré interpelle et en impose ! Le nez est complexe et épicé, la bouche quant à elle ne manque pas de puissance et de fermeté. Longue finale sur les fruits mûrs et des notes boisées-vanillées.
11.00 €
Dalmore 12Y
Riche et élégant, la version 12 ans est la quintessence du style de la distillerie Dalmore ! Patiemment élevé dans des fûts de bourbon dans un premier temps, le whisky est ensuite transféré quelques années dans d’autres fûts ayant précédemment contenu du Sherry Oloroso. Il en résulte un whisky profond, robuste aux arômes d’agrumes, de chocolat, de café torréfié et d’épices. Un incontournable !
12.50 €
Bellevoye Noir
1er Triple Malt tourbé produit intégralement en France ! 3 single malts tourbés composent l’assemblage du Bellevoye Noir ; ils proviennent d’excellentes distilleries situées dans le nord de la France, en Alsace et en Lorraine ou a lieu l’élevage pendant 6 ans. Belle harmonie de notes boisées et tourbées ; la bouche est ample et moelleuse tout en restant fraiche et saline. Bel équilibre et remarquable persistance.
15.00 €
Bunnahabhain 12Y
Bien que provenant de l’île d’Islay, la version 12 ans de ce Bunnahabhain a la particularité d’être un whisky très peu tourbé ! Il possède néanmoins une richesse fruitée et épicée impressionnante. C’est un solide malt côtier qui se caractérise par des notes salées et iodées qui se mêlent aux arômes de noisettes et de fruits cuits
13.00 €
Glen Scotia 15Y
Ayant reposé 15 longues années dans des fûts de chêne américain avant sa mise en bouteille, ce Glen Scotia présente de beaux arômes de chêne torréfié. Le nez et la bouche dévoilent aussi des touches d’agrumes, des notes biscuitées et d’abricot. La fin de bouche se fait plus ferme et légèrement sèche. Excellent single malt de la distillerie Glen Scotia, une des dernières en activité dans la région écossaise de Campbeltown!
13.50 €

Rhums

Diplomatico Reserva 12Y
Rhum du Venezuela ayant vieilli pendant 12 ans dans d’anciens fûts de bourbon et de sherry Pedro Ximenez. A la fois doux et sirupeux, sa palette aromatique semble infinie. La fin de bouche est interminable sur des notes de fruits confits, de miel et une touche d’épices. Un incontournable !
12.00 €
West Indies French Overseas XO Rum
Meilleure sélection des rhums réunionnais et martiniquais ! Issu d’une production ultra-limitée, chaque flacon est numéroté et reflète la parfaite expression du terroir des Antilles françaises. Arômes sur la canne à sucre fraiche, la cannelle, la crème au caramel et les fruits tropicaux.
12.50 €
El Dorado 12Y
En provenance de Guyane Britannique, El Dorado 12 ans est un assemblage de rhums de mélasses traditionnels, vieillis pendant 12 années dans des fûts ayant contenus du bourbon. Bien équilibré, il dévoile des notes de fruits tropicaux, d’épices et de sucre brun. Relevé par une subtile note boisée, il se révèle riche et élégant.
11.00 €
Dictador 20Y
Rhum colombien, riche, complexe et capiteux. Il offre des arômes de grains de café torréfiés, de pralines et de fruits confits. La bouche, plus sèche, est aussi soyeuse et finement boisée ; la longue finale présente d’étonnantes notes florales, d’épices et de zestes d’agrumes.
14.00 €
Abuelo 15Y Tawny
Riche en arômes et en fruits, cette version d’Abuelo a vieilli en fûts de bourbon avant d’être affinée en fûts de Porto Tawny. Très complexe sur des arômes de fruits rouges, de confiture, de tabac ; sa finale boisée évoque la figue. Rhum de grande classe !
16.00 €

Calvados

Calvados Du Breuil 8 ans
La réserve du Château 8 ans d’âge est un Calvados lentement porté à maturité en fûts de chêne. Il est parfait pour s’initier aux Calvados « Hors d’Age « d’appellation Pays d’Auge ! Calvados souple et riche d’authenticité, il offre des arômes de noisettes, de vanille et d’amandes fraiches.
12.50 €

Cognac

Cognac Hine Rare VSOP
Ce Cognac est le fruit d’un assemblage d’une vingtaine d’eaux-de-vie issues de raisins des terroirs de Grande et Petite Champagne ! Expressif et délicat, il développe des notes de nectarines, d’abricots et de melons. Rare est l’expression classique de la maison Hine entre délicatesse et suavité.
12.50 €