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Carte

Pour partager à l'apéritif

Les sardines millésimées, légumes pickles, pain toasté
18,00 €
Les scampi frits sauce tartare
15.00 €
La planche de charcuteries, oignons rouges et cornichons
17.00 €
Le plateau de croquettes et chinoiseries
17.00 €

Les Entrées

Prix
Huîtres creuses d'été sur glace pilée, pain beurré, vinaigre à l'échalote
31,00 €/9 - 42,00€/12
21,00 €/6
Tartare de veau au couteau façon Vittelo
(anchois, câprons, vinaigrette tonato, copeaux de parmesan)
18,00 €
Tartare de thon et boeuf au couteau
(crème de Wasabi, salade d'algue et gingembre)
18,00 €
Sushi et sashimi "maison"
(saumon et thon frais, salade de choux au sésame)
17.00 €
Noix de ris de veau braisé, salade de blé, chiconnette et haricots blancs, jus corsé aux champignons
21.00 €
Oeuf poché "bio", crevette géante rôtie, salade de quinoa au citron vert
18,00 €
Fondus au fromage d'Orval, persil frit
15,50 €
Croquettes aux crevettes grises, coulis de tomates
17,50 €
Panaché de croquettes aux crevettes grises et fromage d'Orval
16,50 €

Entrées chaudes

prix
Croquettes aux crevettes grises de la mer du Nord, coulis de tomates
17.00 €
Fondus au fromage d’Orval, persil frit
15.00 €
Panaché de croquettes aux crevettes et fondus au fromage d’Orval -
16.00 €
Noix de ris de veau, salade de blé aux haricots blancs
21.00 €
Filets de sardine «Papillon», crumble au pesto vert
16.00 €

Les salades

Salade grecque
(Feta, olives, tomates, poivrons, ozzo, concombre, mesclun)
18,00 €
Salade de crevettes grises, mayonnaise maison
(tomates, oeuf dur, laitue)
entrée 20,00 € plat 29,00 €
Salade César
(volaille grillée, anchois, croûtons, oeuf dur, sucrine, copeaux de parmesan)
18.00 €
Salade de chèvre
(crottin de Chavignol, croquettes de chèvre, miel, thym, fruits caramélisés, vinaigrette au pain d’épices)
21,00 €
Salade niçoise
(thon, olives, haricots verts, oignons rouges, tomates, poivrons, oeuf dur, mesclun)
19,00 €
Salade de bœuf façon Thaï
(émincé de bœuf, coriandre, citronelle, gingembre, iceberg)
22.50 €

Les végétariens et végans

Salade Vegan au tofu
(tofu, tomate, quinoa, concombre, haricots verts, graines de courge, mesclun)
19.00 €
Soupe Thaï au lait de coco, nouilles de riz légumes croquants
19.00 €
Méli-mélo de légumes du marché
(sautés et cuits vapeur)
18.00 €

Italianissimo

prix
Linguine à la vongole
21.00 €
Tagliatelles, tomates cerises, ail, basilic frais et chair de saucisse
17,00 €
Spaghetti à la bolognèse
17.00 €

Les moules (en saison)

Marinière
Vin blanc
Curry à la crème
Façon thaï
(lait de coco, curry vert, citronnelle, légumes croquants)
"Bruxelloise"
(bisque de Homard, crème)
Beurre à l'ail

Les poissons et crustacés

Prix
La Truite de rivière de chez «Mathonet» cuite à la meunière meunière!
22,00 €
Bar entier simplement grillé à l’huile d’olive
26,00 €
Coeur de cabillaud rôti, tapenade de tomates confites, chips de ventrêche, jus à la bordelaise
27,00 €
Demi homard en Belle-Vue, salade, oeuf dur, tomate, sauces appropriées
prix du jour
Saumon frais en croûte de chorizo, salade d'herbes, galette de pommes de terre
24,00 €
Demi homard grillé aux fines herbes, légumes sautés et riz basmati
prix du jour
Duo de solette simplement meunière
29,00 €

Coin du Boucher

prix
Pavé de boeuf de la" Boucherie de la Ferme" de Pondrôme
26,00 €
Filet pur de boeuf irlandais, crème au poivre noir et flambé au Cognac
36,00 €
Onglet de bœuf écossais à l’échalote et vin rouge
26,00 €
Entrecôte du moment à votre choix
35,00 €
NOS SAUCES :
béarnaise, archiduc , crème roquefort, échalotes et vin rouge, beurre maître d’hôtel, poivre vert crème
 
NOS ACCOMPAGNEMENTS :
Salade verte, méli-mélo de légumes chauds
5,00 €

Grands classiques "Brasserie"

prix
Filet américain «préparé minute»
18,50 €