Les suggestions d'Automne

Les suggestions d'Automne viennent avec les couleurs de saison... Des produits de qualité pour lesquels notre chef laisse libre cours à ses envies ! Cela donne des plats originaux et simplement gourmands.

Découvrez cette carte spéciale et éphémère...

Réservation en ligne

www.brasseriefrancois.be ou par tél

081.22.11.23.

Ne ratez pas notre sélection de vins en accord avec nos suggestions...

Entrées

* Tataki de St Jacques, daïkon, wakamé, émulsion de fruits de la passion - 24€
* Saint Jacques de Dieppe, espuma iodé, salicornes, coulis vert - 24€
* Toast aux champignons des bois, noisettes torréfiées, croûtons, ciboulette - 21€

Plats

* Aile de raie au beurre de câpres, pommes nature - 34€
* Noix de ris de veau braisée, risotto de fregola sarde, crosnes et lardons - 38€
* Spare ribs, sauce barbecue, pommes au four - 33€

Dessert

* Paris-Brest, crème pralinée - 13€